Pietonline

zondag 17 maart 2013

Project 52 week 11 Fondue soep deel 2

Vorige week had ik het begin van het recept van de allerlekkerste soep gegeven (kijk hier).

Nu het vervolg.

Je pakt het bakje of de pan weer uit de vriezer. Als het in een bakje zit, dan moet je het nu weer in een pan doen. Ik zeg het maar even voor de zekerheid.

De pan zet je op het vuur/gas/inductieplaat. Je laat het zo weer soep worden. Doe er water bij en nog een bouillonblokje. Er is namelijk tijdens het fonduen veel verdampt en opgenomen door het vlees en de groente die je toen hebt gegeten. Je kunt er nu nog wat vermicelli in doen (NIET TE VEEL!). Proeven. Lekker? Dan ga je het eten. Anders maak je het nog op smaak, misschien moet er nog wat water bij als het te zout is. Of een bouillonblokje als het te flauw is. Dat is meestal het geval.

En dan ga je soep eten! Eet smakelijk! Met de groeten van Karlie!

Meer weten over Karlie?

www.pietonline.com!

zondag 10 maart 2013

project 52 week 10 fondue soep deel 1

Al eerder ging het in deze blog over soep maken (in week 2 en week 3).

Er is nog een soep, die ik jullie kan aanraden. Wat mij betreft is dit de lekkerste soep ooit.

Ook dit "recept" bestaat uit twee delen en hier komt deel 1.

Wat heb je nodig voor deel 1:

- 1 liter water en twee bouillonblokjes (kruiden, groenten)

- stukjes kipfilet

- gehaktballetjes

- stukjes bloemkool

- sperzieboontjes, gedopt en in stukjes gesneden

- fonduepan (Heel Belangrijk!)

Het water en de blokjes gaan in de fonduepan. Vervolgens ga je fonduen. Dus stukjes vlees aan pennen gaar laten worden in de bouillon. Regelmatig flink wat boontjes en bloemkoolroosjes in de bouillon doen en na een tijdje er weer uit vissen om op te eten. Een stukje stokbrood smaakt hier ook prima bij.

Door eten tot je genoeg gehad hebt. Dan doe je de rest van het vlees en de groente in de pan en laat dat ook gaar worden. Dan de stekker eruit (van de fonduepan) en de soep gooi je in een andere pan (of een bakje o.i.d.) en laat het afkoelen. Dit bewaar je tot volgende week, want dan volgt deel 2 van dit recept. Doe het dus maar even in de vriezer!

Meer weten over Karlie?

www.pietonline.com

dinsdag 5 maart 2013

Project 52 Week 9 Jarig

5 Maart: Nationale Karlie-dag!

Ik heb een taartje bedacht van Lego:

En afgelopen vrijdag heb ik bij mij op school een masterclass gevolgd, bij topkok Guido Panjer. Hij liet zien én proeven hoe zijn prijswinnende toetje is. Hééééérlijk!